孤独的美食家第三季

《孤独的美食家》，一部纯吃货的剧集，称它为电视剧都多有牵强。没有所谓的故事情节，更没有深藏玄机的人物角色，只有一位永远容易肚子饿、永远对美食充满热情、而且永远能轻而易举邂逅美食的吃货大叔。作者完全摒弃了想要讲故事讲人生讲道理的想法，甚至把大叔隐隐约约、异于常人的人生经历一笔带过，每每选在正要认认真真忆当年的时候戛然而止，取而代之的就是一句百听不厌的——啊，肚子突然好饿。

没错，肚子突然好饿。遇到这种情况，人生再多的愁怨、再多的困难，都可以不管不顾全部放在一边。然后接下来要做的事情明了又简单——寻找美食、填饱肚子。这也是整部电视剧的主线所在，没有任何旁枝末节。每当找到称心如意的美食，大叔也没有别的台词可说，唯有一句——恩，好吃，真的好吃，这次真选对了。然后就是一阵专注而享受的大快朵颐，仅此而已。

就像电视片头所说，美食是人类最高境界的治愈。在这有限的时间里，无数被社会被时间束缚捆绑的人，得以寻找到短暂的自由、短暂的随心所欲。这也成为不分时间、不分地点、不分社会阶层的平等的安慰。先人有言：食色人之大欲。白首不离的真爱难寻，除了极尽个人之能事以外，还得多少看点上天成人之美的脸色。但美食相比之下，却近在咫尺，触手可及。所以美食才能成为更多人的精神慰藉。

掰指一算，人生不过百年，其实真正能够随心所欲的日子确实屈指可数。襁褓中咿呀学语寸步难离，未及弱冠又多受管束，年至耄耋终被衰旧皮囊所困，中间年富力强之时却又逃不过家室之累。如此想来，真正潇洒纵意之时少得可怜。而在漫长的人生苦旅之中，把美食当作短暂的慰藉显然是最为简单易行的方案了。即便因为病疼需百般忌口，这种饮鸩止渴式的安慰仍然难以抵挡。病中之人的安慰少有来自医药，想动动不了，当然只能靠美食享受一点生命残存的乐趣。

生命的道理，有时候简单得没有道理可言。人一辈子，不就是需要点苦中作乐的精气神儿吗？

啊，肚子突然好饿。

    同时追几个美食剧的恶果是常忍不住手贱，深夜发吃报复社会。
  晨间剧《多谢款待》借“吃”之名，讲翻版“直树与琴子”的爱情故事；深夜剧《深夜食堂》卖的是人间温情，只有《孤独美食家》，单纯地在谈“吃”。
  井之头叔（以下简称叔）是个私营业主，为顾客代购欧美精品。每每亲自上门拜访顾客，顺带品尝四方美食。叔喜欢满是饭店的小巷子，工作完一定要美美地吃上一顿。跟着直觉走，随意地挑上一家，有美食的地方便是天堂。“巴基斯坦烧肉、中国炒饭、四川担担面、大阪烧、韩式烤肉、荷尔蒙锅烧（内脏火锅）、炸猪排盖浇饭、芥末盖饭、关东煮定食、沙丁鱼料理、盐饭团……”不知不觉叔已经从第一季吃到了第三季。
  有人问叔“有什么是不吃的吗？”叔自己都疑惑，“猪子宫”之类奇奇怪怪的东西也是吃的。叔是吃什么都香的典型，可你说他随便呢，叔有自己的讲究。有一回，叔进了家“站着吃”的中国饭店。点完菜，小姐告诉叔这儿没有饭，叔震惊了“没有饭，这里竟然没有米饭！没有米饭真不带劲啊”，尝着刚端上来的美食，先缓口气，“没关系”，叔自我安慰道，没有饭那还可以有下家。“中国料理果然是糖醋肉啊，酸酸甜甜，酥香脆，开胃！素菜沙拉配奶油的组合也不错……”叔又打起劲来了。后来叔又挑了一家沙丁鱼饭店，掀开帘子不敢进去“请问，这里有米饭吗？”“米饭？”“对，米饭”店家太太一时摸不着头脑“呃……有的”，叔欣喜地进去了。“沙丁鱼刺身配白米饭真好吃！果然还是要米饭啊”叔知足了。一部电视剧，心理活动及旁白就占了三分之二，还真敢拍。叔的表情配上丰富的心理活动，竟然毫无维和感。
  叔喝水也是咕咚咕咚的。瘪瘪嘴，半眯着眼，一口气啜饮“哈——”，让人误以为喝的是美酒。可叔不喝酒，叔喝水也是个传说。这也是日本女子特别喜欢大口喝啤酒的原因。屏着气，咕噜咕噜咕噜半罐酒下肚，长吁一口气，一天的疲惫、烂心情也一吐为快，爽快！
曾几何时，叔身边也是有美人的。女朋友竟然是个电影女明星！精致美人儿温婉地注视着叔，旁敲侧击叔到底有没有结婚的打算，可叔除了一脸的疑惑，就是一脸的呆滞，像几天没让他吃饭似的。美人儿自知讨了没趣，忧怨地说：“叔果然不是个适合结婚的人呢”。叔似乎有些惋惜，但“咕——”，这时“呃，咱还是先吃饭去吧”叔狡黠地秀出了几颗小白牙。哦，对了，叔还有句名言“和饭店的相遇，一生只有一次”，那美女呢？
  后来有一回，我也学叔去吃烤肉。肉排下锅，送来一股热辣辣粘呼呼的香气。听着烤肉嗞嗞作响的声音，顿时觉得心慌得紧。夹起一块烤得金黄的鸡脆骨塞进嘴里，烫得口腔黏膜直叫嚣“再吃，我就溃疡给你看”但配上软软的白米饭，从良吃素的心顿时消失殆尽，免不了叹一声：“果然！”
  印象中最新鲜的日本料理是在世界最大的鱼市场“筑地市场”吃的。食材新鲜，不需要过多的烹饪技巧。大颗鱼籽比眼泪还晶莹，刺身甜甜的，带回了晨间大海的爽朗；最温暖的煮鱼定食是在京都一间家庭小作坊吃的，老板娘亲自招待，满满的人情味；最好吃的豆腐料理也是在京都岚山吃到的。淋了一身雨的我跟downfallen筒子，好不容易盼到了热乎乎温热粘腻的豆腐盖浇饭，浓汤下肚，温暖蔓延到了脚趾头。

增加食欲的小方法推荐 （非吃货不可效仿）
吸：吃拉面、乌冬面要用吸。一口气把一根面吸到底，榨干它的精气，是不是有那么一点蜘蛛精的视觉？“呼、呼，呼噜噜”，岛国人民认为发出声音是礼貌，店家见到了，自然就会知道顾客们在用身体语言说“这面好吃！”。
咬：韩国大妈小姐的吃相，让人十分有食欲。用力地咬着勺子，大口咀嚼。不是总有明星接受采访的时候说吗，喜欢吃得好的另一半。看来除了“长得真好啊”，“吃得真好”也十分重要。
塞：吃相太难看伤面子，太斯文有伤食欲。有的食物不来个一口塞，没法到位。比方锅包肉、寿司、虾饺、烧卖。嘴塞得满满鼓鼓的，包子脸看起来吃得真香！
嚼：从前跟一姑娘做饭，姑娘最喜欢切菜的时候边切边吃。黄瓜、胡萝卜白萝卜、生菜，有嚼劲得很，嘎吱作响，感觉蔬菜们新鲜的肉体、丰富的维生素都在嘴巴里跳舞。
碗：这不是个动词，也没法作动词用。用精致的食具，多看它们两眼，饭菜好像也变得更可口美味，吃嘛嘛嘛香。

五郎通常都是上午工作，中午饕餮，然后下午貌似就回家午睡了，混吃等死的日子虽然孤单但也别有风情。看他独自漫步在日本的大小城镇社区，懒懒的阳光散在整洁的柏油路上，恬淡的配乐自有一股吸引人的魅力。
五郎以美食为伴侣，不断寻找新的邂逅。他不知疲倦的身影，出现在东京每一条商店街，每一个卫星城，每一片商业区，甚至远征温泉度假地。那些载着五郎四处出击的，连接东京各卫星区的电车，那些连接日本各地区的新干线都充分暴露了日本那细腻如流乳的文化，想到能坐着这些可爱而便捷的交通工具到处游荡，品尝各站特色的铁路便当，看文库本小说消磨时光，那该是多令人憧憬向往的生活啊！

听到第三季出来的时候心想那个臭脸吃饭的大叔终于又回来了！最怀念在寝室里三更半夜的时候伴着肚子咕咕叫的声音看大叔大快朵颐，那个挺拔的喜欢吃很多米饭的食速很快的食量很大的大叔，在深夜里总能带给我奇异的快感。同时期还有一部同是打着美食题材的很火的剧叫《深夜食堂》，忍不住要把它们拿来对比。相比于《深夜食堂》“借着美食说故事”，《孤独的美食家》对美食这个主题的诠释要直接畅快的多。有时我会把《深夜食堂》比作是B级片，虽有涉猎但毕竟意不在此，而《孤独的美食家》则是真枪实弹的A片，真材实料大饱眼福。大叔独身没有妻子儿女，就连朋友也是那种几个月见一次或者几年见一次的，因为工作原因游走于日本的各个城市之间。因为角色的设定，也就避免了大叔的很多情感描写，直接了当的进入了胃与美食的对决。大叔对于美食的态度有点像小孩对于玩具的态度，是瞬时的和随性的，导演的三个镜头，特写中景和远景，当当当，就意味着大叔的寻觅美食之旅开始了。有时大叔会有特定想吃的东西，比如说某个城市的特产，但有时也会就在街边走走逛逛，全凭恋人间的一见钟情那样，一头扎进去赌一赌。通常大叔的赌运都还不错（当然这都是剧情安排的结果），而我自己的经验是这种赌一赌的情况其实没那么容易找到真正好吃的东西。接着就是片子的高潮了，不得不说大叔的食量比一般人要大很多，这也解决了一个人吃饭拍不出东西的问题，一般他点的分量是正常两三人的分量，看大叔把滋滋的刚烤好的烤肉放入嘴里大嚼，配一口米饭，然后再接着马不停蹄的进攻下一道菜，吃的满身大汗满脸通红，最后摸摸肚子，一脸满足的表情。这个境界大概就是片头所说的“不被时间和社会约束，幸福的填满空腹之时，那一瞬间，他已变得唯我独尊，自由自在，不被任何人所打扰，毫无顾虑的享受美食的孤高的行为，这种行为正是现代人被平等赋予的最大安慰”。 其实拍这种吃饭的戏应该是最难拍的，因为没有台词，所有的表情都要由你的表演来呈现，再加上大叔的旁白，但是观众就是常常被他激起吃美食的欲望。后来我如果不在半夜看，我一定要确保我的肚子是饱的我才愿意去看，不然这简直就是一种折磨。《孤独的美食家》是传递了一种遗世独立的生活态度，一个人去做事，去享受个人的自由，但是我却认为大叔不是孤独的，有美食相伴的人生谈何孤独？