中华小当家

嗯，讨论的是17卷漫画《中华一番》。

动画片版本，即所谓《中华小当家》，大概只到原著漫画的2/3就被腰斩了——虽然也出现了五虎星之外所有高手，那就姑且列一下吧。

主角刘昴星（动画版所谓小当家）与兰飞鸿（默认不败）肯定最强，自带光环，哪怕做得明显不好吃，也会被强行用“有创意”、“太有格调了”、“完全颠覆了中华料理的原有体系啊”，强行判胜，所以不参与讨论——嗯我怎么搜到他俩的同人图了？……

书中其他人，默认是以综合厨艺pk方式，则黑暗料理五虎星自然最强（虽然动画里没出现）。

凯由=密拉=颜先>=亚刊>朱七。

凯由做菜表现一般，但自带气功修改器，不好吃的菜，他也能强行弄好吃了，实在可怕。

密拉自带镜子特技，又有香料加持，单论pk做菜，那是不败的。雷恩所以能胜她，全靠使诈，欺负密拉看不见而已。

颜先与凯由都是一人搞定一百零八道菜的绝顶高手，虽未出手，依然顶尖。

亚刊善用火，但菜式重复，基本靠火工：一道烤鱼，靠的是小女朋友帮着撒酱料；一道牛肉空心面，虽然霸气豪迈，但技巧一般——我是说不如主角玄幻；朱七善用嗅觉，但味觉基本没有。都是一招鲜吃遍天，吃一礼拜就腻了。菜式上也基本依仗烤炒之类，让他做个凉菜，肯定完蛋。

五虎星之后，做菜pk过的人中，绍安可能是第一高手。他最后那道豆腐三重奏，从创意到技艺到境界，其实是赢了主角的，比主角那个甜不甜辣不辣的所谓麻婆豆腐，明显好吃多了，可惜被评委团强行认定抄袭致败，败给主角光环。

——说起来，绍安很可怜；他跟主角第一战，主角赢在“完全重现了母亲的豆腐，有传承”；他跟主角第二战，绍安输在“无意间复制了主角母亲的豆腐，没创意”。主角光环之无耻，令人发指。

解师傅与罗根都是只做面点，属于偏门。这个领域内，罗根最强，与解师傅平手那次绝对有黑哨嫌疑。罗根基本穷尽了各色馅料的包子，从海鲜馅料到面粉发酵，无可挑剔；居然跟一个油炸牛肉粒冬粉包子打平，简直滑稽。

雷恩刀工基本当世第一。做刺身和海鲜估计没有敌手，但其他方面没什么表现。用羊肝击败密拉那次，纯是耍诈。

所以雷恩与解师傅，都属于专项人才，故不可高于亚刊与朱七。

三杰做出的瓜装甲鱼汤从创意到技巧都妙绝，又默认书中顶尖的炒功和大为进步的刀工，击败了汤王洛可，也算高手了。一个好好的上海少年，干嘛叫阿Q呢？真是……

汤王洛可做的鸡汤，说是很牛叉，细看不过是上海老阿姨都会的普通鸡汤，全仗着鸡好汤浓料足，活该被刻难吃印。

特技厨师决战那次，与兰飞鸿与主角打到最后的小韩，做的牛肉面气象万千，虽然求胜心切，但仅论面食，感觉接近解师傅水平——而且看着就比兰飞鸿做的朝鲜冷面好吃多了，可惜不是主角。

没出手过的人中，罗添师傅自然是隐藏高手，但他主要表现出眼界。至于实际操作，丁油师傅几次惊鸿一瞥，从刀工到炒功都让人镇服。

实际上，仅论实操技法，丁油师傅可能不输于当世任何一人——只是他的做法太扎实，不是那些花里胡哨所谓创意菜而已。

主角的妈妈与特技厨师评断的雷花，默认是四川与广东两大厨艺皇后，那自然也厉害得很。

吐槽几句。

作者小川悦司因为对中华料理不熟，据说到中国取材也就在上海吃了点，没见过啥世面，所以出来的菜式，若非小题大做，便是玄幻莫测。

比如主角去应考特级厨师，做个碱水面，吓得主考官颜色更变：真没见过眼皮子这么浅的主考官。

比如兰飞鸿做的就是个朝鲜冷面，吓得主考官胆战心惊：啊居然有如此神奇的面！

比如某龙套，决赛时做了个猫耳朵，还自以为了不起，满脸老子特意去山里求来的，你们都没吃过吧嘻嘻的嘴脸——这态度在山陕开馆子，那是要被乱棍打死的。

比如诸位长老看见个涮鲷鱼肉，就啧啧称奇：没见过啊没见过，还能这么吃！

比如诸位评委看见个加甜的麻婆豆腐，就如痴如醉：真是太有创意了啊啊啊！

真真是：没见过世面……

至于什么大皮包个整猪，就叫宇宙大烧麦，还所谓“能上宴席的点心”。

拿长城城垛当铁锅做个蛋包饭，就叫母亲太阳球——这就是本作的终极大菜了。

唉。

动画本身很好玩，音乐尤其得加分。

只是，本漫画/动画里所有的超级厨师，都对中华饮食表现得既孤陋寡闻，又异想天开。

如果看到现实生活中一个哪怕是省委机关食堂的主厨，估计都得大惊失色：

“啊！太强了！！做的菜太亮了！！！睁不开眼！！！！”

本文首发于公号：缘叶二次元（yydacg）

你还上过生活课？你还上过体育课？你还上过美术课？哦，那没事了！反正我们上中小学的时候都是语数外或者其他课，所以所谓的中小学生要学煮饭这种开玩笑的话，我不晓得他们是在开什么玩笑！

就算你不开玩笑，学校还会给你准备厨具？你以为你是在看《中华小当家》呢，还能寻找传说中的厨具对吧？稍微要点脸都知道中小学生要学煮饭就是天方夜谭，因为做不到！你们就是在学日本人对吧？要点脸吧！你们做不到的。

一、中小学生要学煮饭

中小学生要学煮饭要做饭什么的，其实我是很提倡的，但是对于一个孩子来说，你们不觉得你们很过分吗？明明学习的时间都没有多少了，还要学会做饭，你们至少要给孩子一点时间学习吧？准备那么多作业，然后课外辅导等一大堆，哪里还有人需要做饭，直接准备好吃的已经很不错了。

还有你们所谓的政策又不是强制性的，只不过有这样的一门课程罢了，至于做不到、学校安排到不到位那就是另外的事情了，那不就等于没有么？再加上本来现在的孩子就没有什么体育课、美术课等，生活课算什么东西？“没听说过”，不如学习语数外，多补习一点还会有竞争力些，学个做饭，能增加几个学分？

你们要学会做饭，可以的！直接会做饭的孩子期末考试加10~20分，那你学做法还有点意思。不然学会了干什么？做给别人吃？提倡早恋？

二、只会黑暗料理怎么办

虽然黑暗料理也是属于二次元中必备的技能，就算放到三次元也不一定会有啊。但是如果真的遇到了，那么只会黑暗料理怎么办？你们能给个答复吗？然后有些孩子吃了黑暗料理倒地了，起不来了，去世了，怎么办？你总不可能每个孩子都那么强的体质吧？

再一个，做饭的时候烧饭烫到了什么的，家长又要跳脚投诉了，那么学校怎么办？本来小孩子就是用来学习当个机器人（我就是在嘲讽现在的中小学校风气，不服气？），只要会学习会高考，拿出成绩出来就行了，会做法他们自己以后会处理，也轮不到你们来这里瞎指挥。

而且现在的孩子本身学习的时间就有限，还要他们劳作，你以为这是在看《中华小当家》呢，还去当特级厨师是吧？现在新东方都不火了，会做饭有什么吸引人的？用来泡妞吗？

三、熊孩子

如果说只会黑暗料理的孩子毕竟是少数，那么熊孩子是不是就是多数？如果熊孩子出现骚扰女生（毕竟女生会做法的是大多数）或者上课的时候骚扰男生，那么请问应该怎么办？毕竟男孩子小时候就闹腾，你们难道直接教鞭？

现在的老师都不敢正面硬刚熊孩子了，还有能力管孩子？到时候直接投诉，那么老师是不是就可以直接下岗走人了？那么对于老师来说，他们教育孩子，应该学会什么，能不能有一个最基本的保障？能不能在熊孩子出事前有个缓冲的余地？能不能在熊孩子骚扰女生的时候出面制止？

那等出现了男孩子做好了饭，送给女孩子吃的时候，产生了早恋倾向，老师能直接处理吗？处理不好怪老师？熊孩子就可以肆无忌惮？

四、对手戏

在看《中华小当家》的时候，我就看到了有那么多熊孩子的出现，自然也看到了很多人其实都很讨厌料理的，比如黑暗料理界等等。这种对战戏，难道不会出现了熊孩子手中吗？而且一个学校里面总会有一些人以作弄女生为荣吧？

就比如我小时候我也喜欢和女生玩，和她们打闹，那么做了小饼干什么的，给她们吃了，别其他男同学看到了，说我早恋和对她有好感，这不是对学习有影响么？所以就算是有对手戏的情况之下，我依然不赞成中小学生要学煮饭！因为现在的孩子放松的时间都没有，还需要去学习做法，还不如多考几分多学习来得好得多。

再说，有时间学做饭，不如家长多努力些，把时间让给孩子多学习，至少不会比其他的孩子差距过大！所以对于中小学生要学煮饭这件事，真是对不起了！我完全不支持！

本文为原创动漫评论，缘叶二次元公号，做一个特立独行的动漫人，欢迎点赞和推荐，禁止转载。

-END-

欢迎关注我们的公号：缘叶二次元（yydacg）

这里有更丰富的ACG内容。

其实动漫男主大多是升级打怪走向，所以故事老套得很，这一部就不一样了，？主角前几集就成了特级厨师！也就是里面等级最高的厨子……所以之后的每一集故事总有一种康熙微服私访记最后康熙亮明身份的装逼感，但是我喜欢。小当家的官配不太满意，长得也太老了吧，像她姐姐，而且总给他惹麻烦。其实并不希望小当家再继续走下去了，感觉很危险，就像我担心柯南继续寻找黑衣人结果被半途杀了一样……

　　第一次看《中华一番》（《中华小当家》）是在2000年的夏天，初中二年级的暑假，湖南经济电视台播出的。当时是台湾翻译的国语配音，刘昴星翻译为小当家，赵梅利翻译为嘟嘟，唐三杰翻译为阿Q，赵瑜翻译为及第，罗添大师翻译为十全大师，听起来像是某个品牌的软广告。

　　这是我看的第一部（目前也是唯一的一部）烹饪题材的动画。霓虹国的动漫题材真是五花八门，连烹饪料理也可以拿来拍动画。日语中的“一番”是第一的意思，最后刘昴星的厨艺也登峰造极了，成为中华第一厨师。日本人来制作中华菜肴的动画，确实很用心，据说制片方还派人来中国考察了，例如广州阳泉酒家的厨房就写着“水星高照”，应该是提醒注意防火，不知道现在还有没有这种民俗。但片中的中华又不完全是真实的中国，服饰、建筑都有岛国的痕迹。中华美食博大精深，在片中只分了北京、上海、广东、四川四个区，无视八大菜系。

　　吃货们有眼福了，片中出现的有名字的料理就有黄金炒饭、奇迹彗星炒饭、镇魂面、八宝面、野味面、龙须面、海鲜面、银河面、变色龙小面碗塔、墨鱼汁炒米粉、彩虹粥、凤凰翡翠饺子、铁球煎饺、火焰饺子、冕顶饺子、鸡冠饺子、虾仁饺子、巨龙饺子、升龙饺子、原味水饺、特制七色饺子、四神海鲜八宝包子、黄金开口笑包子、黄金比例烧卖、宇宙大烧卖、猫耳朵、神秘锅巴料理、炒青江菜、什锦蔬菜、凤凰水晶、魔幻麻婆豆腐、大魔术熊猫麻婆豆腐、青椒肉丝、甜味增酱汁烤鸡、耗油炒鸽肉、炸凤尾虾、云龙炸虾、海龙锅、宝山飞龙锅、新奇生鱼片、什锦蔬菜红烧鲷鱼下巴、特制清蒸鲷鱼下巴、真鲷大陆图、烈冰鲜鲷山、转生春卷、弹跳甲鱼汤、七星破军生墨鱼片、芙蓉蟹、蟹斗、新中华满汉全席。

　　剧情非常紧凑。一开场就主角刘昴星的母亲阿贝师傅的曾经的弟子绍安来菊下楼砸场子，想接管菊下楼，昴横刀杀出，李提督要他们比试麻婆豆腐，昴稍微崭露头角就获胜了。昴由李提督推荐去广州阳泉酒家学习。广州饺子大会时，副总厨及第师傅遭人暗算受伤，昴临危受命，赢得了比赛。李提督又建议昴去参加特级厨师考试，经过两轮比试做面条，最终昴和兰飞鸿都成为了特级厨师。然后刘昴星周游各地学习，赵梅丽也跟去了，路上还收了个假冒特级厨师（一集之内就被揭穿）的四郎作徒弟。一路上又是帮波霸老板娘重现多年前的神秘锅巴料理，又是给翡翠馆主人煮营养粥并揭发企图侵吞主人财产的败类厨师，还替一位普通厨师做面条向星汉楼老板的千金表白并又揪出一个想通过娶老板的千金而霸占酒楼的败类厨师，另外还发现并烹调乌骨鸡从而消除了村民对乌骨鸡的恐惧和对饲养者的敌视。回广州后，大陆第一面点师钢棍解师傅前来挑战，比试做烧卖，昴靠创意取胜。黑暗料理界的魔爪已经伸了过来，在异人馆，梅丽和广州料理界的大佬们被毒倒，及第师傅与李严对决龙虾三争霸时被暗算中毒，昴力挽狂澜，击败李严，拿到了解药。曾经的天才少年雷恩回来想取走传说中的永灵刀，但他已经加入了黑暗料理界，长老们举行了一个神前刀工对决，比试做鲷鱼，其实雷恩和昴是不相伯仲，但是长老还是判定昴获胜，可永灵刀也承认这两人都有资格继承这把刀，雷恩回来其实是要宣告与黑暗料理界决裂的。昴一行人踏上了寻找传说中的厨具的路途，到了上海，黑暗料理界的人抓走了当地料理界的长老，昴一行人在楼麟舰与黑暗料理界的人进行了四轮对决，两胜一平一负。这次是绍安加入黑暗料理界后卷土重来，最后是昴和绍安的对决，又是做豆腐，虽然遭人算计，但昴凭着创新再次战胜绍安。绍安虽然到处游历学习，但他自创的菜，居然是他师父阿贝曾经做过的。最后绍安引爆了楼麟界，葬身长江。在上海，昴找到了转龙壶。他们在九华山的山村找到了魔圣铜器。黑暗料理界的魔爪已经渗透到了北京，李提督被捕下狱，被黑暗料理界洗脑的兰飞鸿即将成为御膳房的总厨，昴又出面阻止，皇帝叫他们进行御前料理对决一分高下，昴观察了皇帝的身体状况后，针对性的制作了菜肴，惊险取胜，黑暗料理解再次遭到沉重打击。昴帮兰飞鸿恢复了正常意识，李提督命令兰飞鸿跟随昴去继续寻找传说中的厨具。本片的剧情和漫画相比做了许多改动，虽然大结局给人一种烂尾的感觉，但是漫画的后期基本上是粗制滥造，画风转向玄幻，情节雷人，那菜式真正的烂尾，动画比漫画原作要更好。

　　虽然主题是烹饪，但可归属为热血动画。正邪两派势力黑白分明，昴认为料理是要给人带来幸福的，思想境界比现实中的大厨们高到不知道哪里去了；黑暗料理界则要通过料理来支配人，下三滥的手段。厨师的地位大大提高了，料理界也有中央了，怎么看都像是招摇撞骗的。与黑暗料理界争夺皇宫御膳房总厨的位置也上升到关系到国家存亡的高度了。昴的徒弟四郎多次把昴的特级厨师臂章露出来显摆，别人都投来敬重的目光。某些重要的料理对决的失败者会被剥夺厨师资格。画风也是热血的，三首主题歌的动画都很热血。当厨师要爆发时，身后发光，类似《圣斗士星矢》中的燃烧小宇宙。解师傅旋转他的又粗又长又重的钢棍，就像直升飞机一样带动强大的气流。做菜时，京剧的鼓点响起，厨师舞动菜刀，刀工也太夸张了，眼花缭乱，食材乱飞，无视重力。揭开盖子的那一刻，菜肴会发光。品尝菜肴的那一刻，脑洞大开，呈现各种场景，精骛八极、心游万仞。

　　刘昴星也算偶像人物了，13岁就厨艺精湛，是史上最年轻的特级厨师。味觉灵敏，小时候吃过一次的菜就记得味道。在遇到强大的对手时，往往能迸发出超乎常人的创意，战无不胜。获得特级厨师的荣誉后，还外出学习，重现三十年前的失传料理。他特意把特级厨师的徽章遮起来，做出好的料理后才向人展示，让人大吃一惊，有一种微服私访的架势。在御前料理对决获胜后，李提督任命昴为御膳房大厨，这是厨师的最高荣誉了。

　　还有一点奇幻的味道。七星刀有生命，有锻造者的灵魂在里面，会识别主人，感知持有者给他人带来太多不幸时，就碎为了一堆废铁。传说中的厨具永灵刀，可以使已经不新鲜的食材变得重新具有生命；转龙壶可以立刻制成需要半年发酵才能成熟的酱；魔圣铜器可以马上把干鲍鱼发好。大结局的最后时刻，这三件传说中的厨具居然飞起来了。面点王罗根的老面加到生面团中，面团立即开始膨胀。

刘昴星的发色是蓝色的，他姐姐的头发是红褐色的，她们的母亲阿贝师傅的头发是亚麻色的；赵梅丽的头发是粉红色的，她父亲及第师傅（居然涂了紫色的眼影）的头发是深绿色的，这些都是亲生的吗？兰飞鸿也是亚麻色头发，更像是阿贝亲生的。

昴到广州阳泉酒家学艺，认识了副总厨及第师父的女儿赵梅丽，梅丽比昴大一岁，昴穿红色衣服，赵梅丽穿浅蓝色衣服，而发色是一个蓝色、一个红色，自古红蓝出CP，肯定就是官配了。第一次见面，梅丽就把刘昴星奚落了一番，就因为昴没有抓住一只逃跑的山鸡。昴在广州阳泉酒家被阿Q欺负时，梅丽帮昴说话。昴的姐姐从四川到广州找昴，梅丽还不认识她，就有点吃醋了。每到重要时刻，赵梅丽总在身边协助昴。昴外出周游学习，赵梅丽也悄悄跟去了，说是不放心他，其实是舍不得他。在云南，波霸大姐姐求昴帮忙研究神秘的锅巴料理，昴答应了，赵梅丽吃醋了，其实14岁的梅丽的胸也是很大的了。在与李严对决之后，梅丽曾说，她的对手可能是料理吧，而昴就是个料理白痴，意思再明白不过。当昴把旅费都拿去换料理时，梅丽说，要当他的太太可得在家用支出上多费心了，然后被四郎调侃。在寻找传说中的厨具途中，昴和梅丽被黑暗料理界的向恩设计，困在岩洞中，两人一起寻找出去的路，当梅丽陷入昏迷时，昴终于承认梅丽是他心爱的人了，他给梅丽喂粥时还脸红了，然后他们一人吃一口，昴差点表白了，但是梅丽已经知道了昴的心意，最后昴把梅丽背出了岩洞，经过这次惊险，两人的感情增进了不少。潜入皇宫时，昴在看宫女，梅丽还是吃醋。

　　当然友情也是很重要的。昴在广州阳泉酒家认识了阿Q，别人认为阿Q是得过且过，但昴发现阿Q每天深夜都在苦练基本功，昴为了让阿Q不被逐出师门，两人合作独创了新的青椒肉丝，挑战东家阳泉酒家，得到了大家的认可。阿Q的刀工也练好了，要回上海继续跟他父亲学习烹饪了，把练功的锅和刀留给了昴。在上海与黑暗料理界进行楼麟舰对决时，阿Q与昴并肩作战。在参加特级厨师初试时，昴认识了兰飞鸿，初试时阿飞指点过昴；复试时，昴被人暗算，头部被人插入针麻痹了味觉，也是阿飞发现的，当然昴的母亲阿贝师傅当年救了阿飞在先。后来阿飞潜入黑暗料理界报仇时，反被灌了迷魂汤，在御前料理对决时输给昴之后，精神失控，昴用传说中的厨具熬汤为阿飞解毒。解师傅、雷恩都曾败在昴的手下，后来两人跟随昴去寻找传说中的厨具，对抗黑暗料理界，是昴的得力助手。

本片的时代背景是19世纪的中国，清朝后期，但并非每个男人都留着辫子，不会被杀头吗？刘昴星披头散发，但他有主角光环。留辫子的都是路人甲级别的小民，不留辫子的都是大佬。那时的女人会出头露脸到菜馆去做厨师长吗？菊下楼居然是国营菜馆，清朝就有国营企业了吗？就是现在也没有什么国营餐馆了吧。李提督的名字叫李鸿悦，官职是正一品北洋海军直隶提督，到底是北洋水师提督还是直隶总督啊？这个职务还分管烹饪？这个名字很容易让人联想到李鸿章，难道是向漫画作者小川悦司致敬？当时的皇帝是仙宗光丰帝载仪，把光绪（载湉）、咸丰、溥仪杂糅在一起。李提督被关在紫禁城中的大牢里，紫禁城中有监牢吗？昴等几人随便混入了紫禁城，他们把皇宫护卫当儿戏。皇帝的服饰不像清帝，冠冕上还有珠帘。御前料理对决，居然还放那么多平民观众进来，真是与民同乐的有人情味的皇帝啊。大内总管居然有胡子。

　　为本片配音的都是老牌声优（20年前的动画的声优现在当然都是老牌了）。刘昴星的声优是田中真弓，就是《海贼王》中的路飞。置鲇龙太郎为兰飞鸿配音，他配音的很多角色都是帅哥（冲矢昴、撒迦、三井寿）。出现在广州饺子大会的朗文大师的声优是绪方贤一，一如阿笠博士一样慈祥；黑暗料理界的面点王罗根，听起来又是个笨拙地搞怪的阿笠博士，相当违和。堀之纪为在特级厨师考试中被淘汰的王虎配音，虽然是打酱油，但说话也杀气之足，像厨师中的琴爷；然后是楼麟舰对决中作为评委的上海船老大胡大人，同样是很冷酷的感觉。特级厨师的主考官雷花的声优是一城みゆ希，声音比茱蒂老师凶多了。及第师傅收到神秘邀请赴宴，然后与一个戴面具的人进行厨艺对决，出场的老仆人由茶风林配音，那个怪老头笑得好猥琐，与目暮十三的正义形象形成强烈反差。

6首主题歌都是BEING系的人马制作的。OP1《空》（天空）由大黑摩季演唱，唱功果然厉害。OP2《息もできない～Now I Can Breath～》（无法呼吸）是我最喜欢的ZARD的歌曲，旋律欢快热烈，给人以力量，动画很有意思，昴如武将一样骑着黑马驱驰，身后坐着梅丽，但昴手上拿着的武器却是菜刀和锅勺；玩跳山羊时，梅丽当山羊，昴很正常地跳过去了，而四郎却跳到梅丽的背上袭胸，结果被梅丽追着打。OP3《君さえいれば》（只要有你），由DEEN演唱，词、曲作者是小松未步，小松未步也唱过自己写的这首歌，但唱不出热血的感觉。ED1《青い空に出逢えた》（在蓝天下的相遇）由又是由小松未步作词、作曲，由辻尾有纱演唱，小松未步自己也唱过，但是曲调低一点。ED2《ミネラル》（矿物质）由七绪香演唱，动画中的梅丽长成熟了，坐在树下，穿着现代的长裙，还有双马尾，这是漫画中出现过的造型。ED3《風のように自由》（宛如自由的风）由宇德敬子作词、作曲、演唱，动画是在海岛上，梅丽穿着比基尼，还会冲浪、潜泳，已经完全现代化了。