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剧情介绍
爱丽舍宫的女大厨电影免费高清在线观看全集。
女厨师霍腾瑟（凯瑟琳·弗洛 Catherine Frot 饰）在法国乡村里经营着一家小餐馆，因为使用的食材考究、制作精良，极具人格魅力的霍腾瑟在当地有着不小的名气。令霍腾瑟万万没有想到的是，自己的名气竟然吸引了法国总统的注意，就这样，她被共和国主席任命成为了总统的私人厨师。 从闲散的乡村小镇来到了充满着紧张气氛的爱丽舍宫，面对着一帮对她冷嘲热讽的尖刻同行们，霍腾瑟的压力可想而知，可即便如此，她还是很快凭借着自己的高超技术和良苦用心获得了同事们的尊重和总统的信任。之后，在后厨逐渐站稳脚跟的霍腾瑟亦和总统之间擦出了只可意会不可言传的暧昧火花。热播电视剧最新电影这里的黎明静悄悄2005吉米·萨维尔：英国恐怖故事十三鬼狮入羊口女人是未来自由地带我们的乐坛我的朋友很少OAD唐伯虎点秋香国语版杀手蝴蝶梦
女厨师霍腾瑟（凯瑟琳·弗洛 Catherine Frot 饰）在法国乡村里经营着一家小餐馆，因为使用的食材考究、制作精良，极具人格魅力的霍腾瑟在当地有着不小的名气。令霍腾瑟万万没有想到的是，自己的名气竟然吸引了法国总统的注意，就这样，她被共和国主席任命成为了总统的私人厨师。 从闲散的乡村小镇来到了充满着紧张气氛的爱丽舍宫，面对着一帮对她冷嘲热讽的尖刻同行们，霍腾瑟的压力可想而知，可即便如此，她还是很快凭借着自己的高超技术和良苦用心获得了同事们的尊重和总统的信任。之后，在后厨逐渐站稳脚跟的霍腾瑟亦和总统之间擦出了只可意会不可言传的暧昧火花。热播电视剧最新电影这里的黎明静悄悄2005吉米·萨维尔：英国恐怖故事十三鬼狮入羊口女人是未来自由地带我们的乐坛我的朋友很少OAD唐伯虎点秋香国语版杀手蝴蝶梦
长篇影评
1 ) 为边做菜边说过程而给五星！
我不知道编剧怎么样，剧情好不好，女主演技如何，胸大不大，还有炸糕是什么。。。
但我记得，一开始进爱丽舍宫，女主说，不好意思，我做菜的时候会一边把过程说出来，你得习惯这个。
从这之后便是一连串的边做菜边说过程。
这样一个行为是什么？套用一个应该不太恰当的词，仪式性行为。在我看来，仪式性是一种沉浸的状态，是一种信仰，不这样做就他妈的不行！！也可以说是一种癖。谁说的， 人无癖不可与交，以其无深情也；人无痴不可与交，以其无真气也。所以，呵呵。
我刚把片子删了，我有点记不清在那个破小岛上，她烧菜还是边烧边说话么？
好了，我的发言到此结束。
但我记得，一开始进爱丽舍宫，女主说，不好意思，我做菜的时候会一边把过程说出来，你得习惯这个。
从这之后便是一连串的边做菜边说过程。
这样一个行为是什么？套用一个应该不太恰当的词，仪式性行为。在我看来，仪式性是一种沉浸的状态，是一种信仰，不这样做就他妈的不行！！也可以说是一种癖。谁说的， 人无癖不可与交，以其无深情也；人无痴不可与交，以其无真气也。所以，呵呵。
我刚把片子删了，我有点记不清在那个破小岛上，她烧菜还是边烧边说话么？
好了，我的发言到此结束。
2 ) 食不厌精
最近正是品尝冬季黑松露的好时节，上个月和几个吃货一起跑去法国南部专门去品尝新鲜货。
即使是米其林餐厅，松露也是切的薄如纸，当看到女大厨切下厚厚的松露密密地排列在面包上的时候，心颤了一颤。。。 还有67年的红酒。。。总统的一片宵夜面包就如此奢侈，作为纳税人，实在是忍不住举双手赞成削减开支。
自诩为老饕，吃只是一方面，好的吃货都是会做的。只有真正的去做才会体味到不同产地的香料的差别，酥皮的火候，鱼肉的片法等等这些细节。
所以好的厨师都会非常固执，执着于特定的食材，特定的草来调味。
无论是中餐和西餐，摆盘成了判定饭店等级重要标准。可是精美的切花却华而不实，菜品的味道雕琢过多，反而失去了食材本身的趣味。
人们都讲究食不厌精，烩不厌细，可是这里的精细并不是指刀工多么完美，加了多少种配料，而是对食材本身的深刻了解。
比如蘑菇和鲑鱼的产地，萝卜的种植方法，新鲜的意面就要搭配西村的特定奶酪，配上东村的某年的酒。
纽约的一家餐厅，预约在已经在五年之后。因为厨师本身也是菜农 园丁 干酪 和熏肉的制作者。菜单上的食材都来自他那12英亩的土地。
一道菜叫“漆树味冰泥”，是一道除味点心。取得浸泡漆树叶的水制成茶，再泡入野生紫罗兰茎，加入十几种新鲜葡萄，冷冻。上菜时一茶勺便能清新口气，除味提神。
一道“橡树子冰淇淋蛋卷”需要一年的时间准备。将橡树子泡在流动溪水中数月后脱水，放入蛋卷粉末中。
忍不住想到另一部讲料理的动画Ratatouille。都是让人想起母亲或祖母的味道的家常菜。
越简单的东西，反而越会考校一个厨师的灵性和技术。
女大厨比较让人敬佩的一点是，懂得急流勇退。她知道自己想过怎样的生活。这是真正细致生活的人，才会做出令人难忘的菜肴。
去新西兰，拥有一个松露种植园，听起来就多么令人向往呀。
即使是米其林餐厅，松露也是切的薄如纸，当看到女大厨切下厚厚的松露密密地排列在面包上的时候，心颤了一颤。。。 还有67年的红酒。。。总统的一片宵夜面包就如此奢侈，作为纳税人，实在是忍不住举双手赞成削减开支。
自诩为老饕，吃只是一方面，好的吃货都是会做的。只有真正的去做才会体味到不同产地的香料的差别，酥皮的火候，鱼肉的片法等等这些细节。
所以好的厨师都会非常固执，执着于特定的食材，特定的草来调味。
无论是中餐和西餐，摆盘成了判定饭店等级重要标准。可是精美的切花却华而不实，菜品的味道雕琢过多，反而失去了食材本身的趣味。
人们都讲究食不厌精，烩不厌细，可是这里的精细并不是指刀工多么完美，加了多少种配料，而是对食材本身的深刻了解。
比如蘑菇和鲑鱼的产地，萝卜的种植方法，新鲜的意面就要搭配西村的特定奶酪，配上东村的某年的酒。
纽约的一家餐厅，预约在已经在五年之后。因为厨师本身也是菜农 园丁 干酪 和熏肉的制作者。菜单上的食材都来自他那12英亩的土地。
一道菜叫“漆树味冰泥”，是一道除味点心。取得浸泡漆树叶的水制成茶，再泡入野生紫罗兰茎，加入十几种新鲜葡萄，冷冻。上菜时一茶勺便能清新口气，除味提神。
一道“橡树子冰淇淋蛋卷”需要一年的时间准备。将橡树子泡在流动溪水中数月后脱水，放入蛋卷粉末中。
忍不住想到另一部讲料理的动画Ratatouille。都是让人想起母亲或祖母的味道的家常菜。
越简单的东西，反而越会考校一个厨师的灵性和技术。
女大厨比较让人敬佩的一点是，懂得急流勇退。她知道自己想过怎样的生活。这是真正细致生活的人，才会做出令人难忘的菜肴。
去新西兰，拥有一个松露种植园，听起来就多么令人向往呀。
3 ) 一个厨师的愿望（纯剧透~~~~~~~）
这部片真的很小众，我也是看到网站上的介绍才知道的。演员导演也不是特别出名。一部充满法国人特有性格的小纪录片。讲的是一个有个性有原则执着严谨的女大厨在爱丽舍宫任职的故事。
女主算不上漂亮，是个乡下大妈，但是有法国女人特有的气质。看过一篇讲法国女人生活格调的文章，说她们穿衣服不一定追求名牌，但是从小配饰到整体搭配都讲究自然大方又有精致之处，加上自己也足够自信，所以每个法国女人都是美的。女大厨虽然乡下出身，穿着打扮普通，但是从每天都不一样的项链发饰到大衣裙子都优雅得体，来到爱丽舍宫也不卑不亢，对于属于自己的小厨房有着认真负责的态度。她的厨艺得到了总统先生的青睐，由此被中央厨房的其他主厨和宫中一些工作人员嫉妒，时不时为难于她。后面由于周围人的加难和总统先生的身体状况不能再继续享受她的高热量高油脂的乡下家常料理，她主动辞职离开了。
剧中女大厨和总统先生的关系在我看来是很温馨感人的厨师和食客的关系，而并不是介绍中说的微妙的感情。女大厨真诚的想做出合总统先生胃口的料理，为此下了很多功夫。恰好总统先生也厌倦了精致造作的复杂宫廷菜，就是喜欢吃简单纯朴的乡下家常菜，于是两人愈加投缘，经常关于食谱和美食聊很久。那个晚上总统先生一个人来到小厨房，女大厨切开上好的松露配红酒让总统先生品尝，总统先生也表示知道女大厨在这里工作受到排挤很辛苦，但很喜欢和欣赏她做的菜，吃完后颤颤巍巍的攀着旋转小楼梯孤独离去。那一刻我感到两个人各自的无奈和心酸。
后来女大厨主动请辞，中央厨房的厨师们都欢呼说我们胜利了。我觉得他们很悲哀，他们根本不知道总统先生真正喜欢吃的是什么，一味的做着自己认为高等的菜肴，不反思为什么总统更喜欢吃乡下女大厨的菜而长期刻意排挤她，无论是出于绅士风度还是厨师业内素养都是很低级的。不过女大厨心态很好，她去极地考察站那个条件艰苦但薪水颇高的地方工作一年，攒下可以去新西兰定居的钱。因为新西兰是个适合种植松露的地方，她可以拥有一片属于自己的松露园，做自己喜欢的菜。可惜了总统先生再也不能吃到自己喜欢吃的乡下菜。同样可怜的还有厨房小哥，在女大厨来之前孤独无聊的一个人抽着烟，女大厨严格又慈爱的培养着他，他的生活开始有了作为厨师的热情和料理的乐趣。女大厨走后他只能继续一个人守着小厨房，浪费着他身上的才华。
这部电影真的让我感触很多。一个好的厨师的评价标准并不是能做出多么高逼格神秘莫测的料理，而是知道他的食客喜欢吃什么，想要得到什么。即使一道再简单不过的家常菜，也会精心挑选材料，严格执行每一道步骤，每一种小配料都要达到完美的状态。他们的最大幸福也是有能允许他们自由发挥，理解他们的付出，懂他们做菜的心情，并真心喜欢他们做出来的任何美食的食客。看似简单，却很难达到。实际上更多的是自以为很懂的苛刻专制的老板和要求颇多的食客们。料理也是一门艺术，不能看做“只是做吃的而已”就觉得很简单很低级而不去尊重和欣赏。
女主算不上漂亮，是个乡下大妈，但是有法国女人特有的气质。看过一篇讲法国女人生活格调的文章，说她们穿衣服不一定追求名牌，但是从小配饰到整体搭配都讲究自然大方又有精致之处，加上自己也足够自信，所以每个法国女人都是美的。女大厨虽然乡下出身，穿着打扮普通，但是从每天都不一样的项链发饰到大衣裙子都优雅得体，来到爱丽舍宫也不卑不亢，对于属于自己的小厨房有着认真负责的态度。她的厨艺得到了总统先生的青睐，由此被中央厨房的其他主厨和宫中一些工作人员嫉妒，时不时为难于她。后面由于周围人的加难和总统先生的身体状况不能再继续享受她的高热量高油脂的乡下家常料理，她主动辞职离开了。
剧中女大厨和总统先生的关系在我看来是很温馨感人的厨师和食客的关系，而并不是介绍中说的微妙的感情。女大厨真诚的想做出合总统先生胃口的料理，为此下了很多功夫。恰好总统先生也厌倦了精致造作的复杂宫廷菜，就是喜欢吃简单纯朴的乡下家常菜，于是两人愈加投缘，经常关于食谱和美食聊很久。那个晚上总统先生一个人来到小厨房，女大厨切开上好的松露配红酒让总统先生品尝，总统先生也表示知道女大厨在这里工作受到排挤很辛苦，但很喜欢和欣赏她做的菜，吃完后颤颤巍巍的攀着旋转小楼梯孤独离去。那一刻我感到两个人各自的无奈和心酸。
后来女大厨主动请辞，中央厨房的厨师们都欢呼说我们胜利了。我觉得他们很悲哀，他们根本不知道总统先生真正喜欢吃的是什么，一味的做着自己认为高等的菜肴，不反思为什么总统更喜欢吃乡下女大厨的菜而长期刻意排挤她，无论是出于绅士风度还是厨师业内素养都是很低级的。不过女大厨心态很好，她去极地考察站那个条件艰苦但薪水颇高的地方工作一年，攒下可以去新西兰定居的钱。因为新西兰是个适合种植松露的地方，她可以拥有一片属于自己的松露园，做自己喜欢的菜。可惜了总统先生再也不能吃到自己喜欢吃的乡下菜。同样可怜的还有厨房小哥，在女大厨来之前孤独无聊的一个人抽着烟，女大厨严格又慈爱的培养着他，他的生活开始有了作为厨师的热情和料理的乐趣。女大厨走后他只能继续一个人守着小厨房，浪费着他身上的才华。
这部电影真的让我感触很多。一个好的厨师的评价标准并不是能做出多么高逼格神秘莫测的料理，而是知道他的食客喜欢吃什么，想要得到什么。即使一道再简单不过的家常菜，也会精心挑选材料，严格执行每一道步骤，每一种小配料都要达到完美的状态。他们的最大幸福也是有能允许他们自由发挥，理解他们的付出，懂他们做菜的心情，并真心喜欢他们做出来的任何美食的食客。看似简单，却很难达到。实际上更多的是自以为很懂的苛刻专制的老板和要求颇多的食客们。料理也是一门艺术，不能看做“只是做吃的而已”就觉得很简单很低级而不去尊重和欣赏。
4 ) 一些菜式
一 欢送会
1.鲜鹅肝丁大蒜清汤
2.糖醋里脊
3.苹果沙拉
4.祖母泡芙蛋糕
二 总统第一顿
1.苏格兰鲑鱼酿甘蓝
牛肝菌 甘蓝 胡萝卜 香芹 鲑鱼 肥肉丁
2.牛肝菌炒蛋
三
1.欧芹芦笋尖浓汤
2.酥皮包牛里脊
3.鸡油菌烩肉
4.浆果 开心果牛轧糖馅饼
四
1.香草羊排配土豆
2.阿拉维斯干酪
3.木瓜面
4.油煎松饼
五
1.焗烤牛肝菌通心粉
六
1.烤鸡配蒜香面包干
2.肉馅派（xx枕）
3.红酒梨
七
1.鸡塞入松露，泡在补汤里，放小豆蔻和鼠尾草
八 家宴
1.鸭肝冻
2.玉米面包
3.南特风味什锦蜗牛砂锅
4.夏朗德杂烩（比目鱼鱼肉墨鱼白汤）
九 不健康甜点
朗姆酒泡芙 黑巧克力奶油馅饼 开心果甜糕
十
1.罗那马里尼牛肉
洋葱 牛肩肉片 百里香 盐 放在锅里炖
蘸牡蛎汁：柠檬蛋黄酱 奶油调味汁 香葱醋汁 鹅肝酱
1.鲜鹅肝丁大蒜清汤
2.糖醋里脊
3.苹果沙拉
4.祖母泡芙蛋糕
二 总统第一顿
1.苏格兰鲑鱼酿甘蓝
牛肝菌 甘蓝 胡萝卜 香芹 鲑鱼 肥肉丁
2.牛肝菌炒蛋
三
1.欧芹芦笋尖浓汤
2.酥皮包牛里脊
3.鸡油菌烩肉
4.浆果 开心果牛轧糖馅饼
四
1.香草羊排配土豆
2.阿拉维斯干酪
3.木瓜面
4.油煎松饼
五
1.焗烤牛肝菌通心粉
六
1.烤鸡配蒜香面包干
2.肉馅派（xx枕）
3.红酒梨
七
1.鸡塞入松露，泡在补汤里，放小豆蔻和鼠尾草
八 家宴
1.鸭肝冻
2.玉米面包
3.南特风味什锦蜗牛砂锅
4.夏朗德杂烩（比目鱼鱼肉墨鱼白汤）
九 不健康甜点
朗姆酒泡芙 黑巧克力奶油馅饼 开心果甜糕
十
1.罗那马里尼牛肉
洋葱 牛肩肉片 百里香 盐 放在锅里炖
蘸牡蛎汁：柠檬蛋黄酱 奶油调味汁 香葱醋汁 鹅肝酱
5 ) 电影里一些对美食描写的摘录
看到有人发菜名啦
我就省略吧
手打了一些我个人很喜欢的
电影里出现的一些关于美食的描写
摘录
缩写：H-Hortense N-Nicolas L-Luchet
Hortense Laborie在岛上餐厅为大家做最后一餐时
H “很遗憾你们马上吃到的脆皮里的牛肝菌是干货…当然，如果有一天你们想品尝正宗的焗烤牛肝菌通心粉，只需拜访我家。就在Perigord（佩里戈尔德），不远，12000公里” H “...在这个岛上生活的一年，对抗狂风，寒冷，孤独，这给了我很大的力量”
总统第一次会见H时两人的对话
H “只是…我缺了点东西，我缺少方向，我不确定自己应该做哪种菜肴”
总统 “请为我做简单的菜，我讨厌复杂的东西或精雕细琢的准备。还有没意义的装饰…甜品师绞尽脑汁...费力地用糖渍的小片玫瑰花来装饰甜点...那些糖渍玫瑰花吓到我了，我每次都把它们从盘子里挑出来，它们又一个不落地重复出现在我的盘子里...我想要重新感受到食物的味道，简单的，纯粹的食物...如果您能为我做像是我祖母风格的菜，我会非常高兴的”
总统 “烹饪是否比我从事政治更有价值”
送别会
表演者1 “这也只是一次再见而已，奥尔丹丝” 表演者2 “只是一次再见” 表演者3及全部人“Oui, nous, nous reverrons, Hortense 是的，我们还会再见面的，Hortense Ce n'est qu'un 《au revoir》这只是一次再见而已 Faut-il nous quitter sans espoir, sans espoir de retour 难道这次的离别意味着永不归来，永不归来 Faut-il nous quitter sans espoir, de nous revoir un jour 难道这次的离别意味着我们不会再见 Ce n'est qu'un 《au revoir》，Hortense 这只是一次再见而已，Hortense Ce n'est qu'un 《au revoir》 这只是一次再见而已 Oui, nous, nous reverrons, Hortense 是的，我们还会再相见的，Hortense Ce n'est qu'un《au revoir》” 这只是一次再见而已
[Auld Lang Syne] 原是苏格兰民间歌曲，即苏格兰盖尔语：Auld Lang Syne，这是一首非常有名的诗歌，直译为逝去已久的日子，在中国各地普遍称为《友谊地久天长》。Auld Lang Syne是由十八世纪苏格兰诗人罗伯特·彭斯（Robert Burns）根据当地父老口传录下的。这首诗后来被谱了乐曲，除了原文盖尔语版本外，这首歌亦被许多国家谱上了当地语言，可以说是流传广泛，妇孺皆知，绝对是一首脍炙人口的世界经典名曲。
H的辞职信
H “...我是个幕后工作者，有时候勤苦工作却徒劳无益，见到您的机会也是少之又少，一直以来也不知道您是否喜欢我做的菜。尽管如此，我依然很喜欢为您服务，总统先生”...“就像Montesquieu 孟德斯鸠说过的 ‘严格节食维持而来的健康也是一种烦人的病’”
离开时H在车上对澳大利亚记者说的话
H “...在清晨出门，带上狗。在森林里散步，呼吸泥土的气息。突然，您的狗像着魔了一般，四处乱窜寻觅，使劲闻，然后在树下，您发现了，完美的松露，就像奇迹一般”
食物细节描述
H“...库唐西牛，是在Limoousin利摩日地区饲养的品种，它们用日本神户牛那样的方法喂养，定期接受按摩，以便让肉质变得紧致且带斑点，滋味绝妙” H"用鸡蛋和松露填满瓶子，让鸡蛋好好吸收松露香” H“一旦面粉揉成了团，往上面倒一点点热牛奶好让它变软，把混合物一起倒入剩下的牛奶中；然后开小火，沸腾之后，持续搅拌五分钟；在加入打发的蛋清之前，确保奶油是热的，好让奶油能使蛋白稍稍受热” --奶奶式奶油 H“垫上两张甘蓝叶，然后铺上一层鲑鱼片，撒一些粗盐，然后重复操作” --苏格兰鲑鱼酿甘蓝 H“这是帮我养鸡的人送来的，她帮我把鸡血保留了下来。我用它来做肉馅和酱汁，当然要加一勺醋，防止血液凝结”
H“准备两种馅料，第一种是由小牛肉和瘦猪肉做成，第二种是...，摆放好金黄鸡肝和布雷斯肥母鸡还有小鹌鹑肝，不同材料的分量要与馅饼体积成比例，然后把他们都切碎，在牛肉汤里打个鸡蛋，然后涂在光滑的面团表面” H“把肥小母鸡浸在滋补汤里，加上小豆蔻和鼠尾草，母鸡慢慢烹煮过程中，处理大棚菜园的蔬菜” H“它是一种奶酪，用月桂水浸过的凝乳放在灯芯草编的篮子上面沥干，这种东西只能当场吃”-- 罗克福式干酪 H“把凝乳拿来，铺在草茎表面，然后再合上” N“我采用了一种烤饼的菜谱， 三分之一的玉米面粉，一点蜂蜜和一些藏红花...用面包机，而且不是放在烤架上烤，而是放在滚烫的^蝾螈炉下，这样便只会烤一面” --玉米面包 N“（果冻）恰恰会带来些花香，或者给（杏仁）奶油增点甜味...另外，它还有些糖果味道” -- 罗克福式干酪 H&N“（沙拉调料）加三分之一的香料醋，三分之一的榛果油，三分之一多点的橄榄油以及三分之一少点的^菖蒲苷汁” L“千片叶，巧克力，香草，糖果，巧克力奶糊以及柳橙” N“把香草和柳橙混在一起不太好，因为当我们嚼香草棒的时候味道已经很涩了，柳橙味苦，与橙子的苦味搭配在一起不太好，这种味道会经久不散” H“这是牛肩肉，一种含脂肪很少的瘦肉，切成一厘米的小片和蒸的Touque t图凯马铃薯一起。在炖锅里，放一层洋葱，一层牛肩肉，一点百里香，撒点盐，然后重复整个过程，最后放一层洋葱...然后用文火细炖，然后回收汤汁，与鳀鱼里脊混合，再淋上得到的酱汁，然后再煮一个小时...海陆风味双管齐下...水来自洋葱，酱汁源自牛肉” H“不用千层面，只用面团加奶油” --圣东诺泡芙蛋糕
[蝾螈炉] 一种燃烧缓慢，置于壁炉中的炉子
[菖蒲苷] acorine
6 ) 我看到了你眼中的热爱与自由
“Hortense! Avec nous! Hortense! Avec nous!...”
当食客用近乎宗教崇拜的姿态邀请厨师共同进食，这样的支持是每个厨师的梦想吧。
身为一个资深吃货，见过的美食不多，却对憧憬的食物有着微妙的挑剔。当贪吃了很多年终于自己开始掌勺时，也能做出像样的菜。可是，总有那么一刻，觉得不对劲。回想一下不对啊，料是一样的，火候也对，时间也一样，总是跟之前吃的味道不一样，总是少了那么一点描述不出的东西。
当我看到了Hortense，看到了这样一个因为热爱而产生的完美主义：苏格兰鲑鱼酿橄榄，卢瓦尔河流域胡萝卜，自产的松露【为了完美的松露可以在艰苦的南极工作一年赚钱去新西兰……也许也是和总统先生同品葡萄酒和美味松露的片刻给她留下了在爱丽舍宫的唯一美好念想这个梗】，为了小小的滤布可以马不停蹄地奔回住所找，必须要念出自己做菜的流程【这真的是真爱，真的只有真的热爱、真的快乐才会做出的事。在南极的时候是她选择的一种对过去的逃避，所以她不快乐：她躲避其他人，不让他人插手，紧皱眉头地沉默地做饭，这和在爱丽舍宫里与Nicolas亲密无间地默契合作快乐并辛苦地奔波着截然不同……好喜欢这里的各种梗><】……最后的最后，当不断有人对她对热爱的追求施加压力时，她如同被砍掉手足：如果不能自由地在厨房小天地像一个女王霸道自由地挥洒自己的热情，即使有再高的荣誉和薪酬，即使有总统先生的陪伴和赏识【其实这个梗略悲伤童话啊，包括对总统的崇敬，只为总统先生奉献才华和汗水，写给总统先生的信中也像公主对深爱的王子告别……】，即使离开也在所不辞。【所以美食才是真爱！】
作为一个传记电影，本片只是用短短不到一个半小时的时间截取了Hortense的部分生活，没让人直观地看到爱丽舍女大厨如何如何一步一步地完成每个盛宴，如何和宫里的一群人面兽心的汉子们勾心斗角；可能“皇家美食”的名义也吸引了不少人【请不要对片名臆想】。但是本片让这些人都失望了。因为他们是不会老老实实地拍一个正儿八经的传记片的！这也是我越来越爱法国片儿的原因。他们并不想给你展示一个爱丽舍宫的女大厨的鸡毛碎皮的生活，并不想把一个女英雄形象推上银幕让众人膜拜，他们要宣扬的，是他们崇尚的自由的生活态度【是的好空话】。所以我们看到的，没有过分戏剧化的场景，没有脸谱化的人，没有快节奏吸引眼球的情节，导演和编剧只是把无数看似无关的生活片段展示给出来，任人联想体会，终于思索出自己的理解：啊——原来是这样。
听说他们很推崇一个观点：人就要做自己喜欢的事儿，这没有什么不对。而本片所体现的就是这样一种理念。为了对美食的热爱，想让自己手下的生花妙笔赢得更多的人的认可，当找到了知己总统先生，更坚定了自己的热爱；但一旦对热爱的自由受到了威胁，便可以立马抽身而去，为了亲爱的松露，可以去南极工作赚钱定居新西兰……就这样结束了吗？我猜想不会，当她找到下一个热爱的落脚点，必定会随时奔去……
其实我最感慨的是法国女人的优雅。Hortense怎么说也有50岁左右了，但她的气质和身段吸引了本片中大部分的汉子……肯定有夸张的成分，但是不可否认，她真的很优雅：从打扮、神态、步履……怎么都不会觉得她已老去。她的年轻态不是因为养尊处优，而是对生活永远秉持着自由的热爱。
永远都不会忘记你在巴黎街头的奔跑，你为每一个细节的执着，你对自由的热爱。——继续跑，不要停。唯爱和美食不可辜负。
当食客用近乎宗教崇拜的姿态邀请厨师共同进食，这样的支持是每个厨师的梦想吧。
身为一个资深吃货，见过的美食不多，却对憧憬的食物有着微妙的挑剔。当贪吃了很多年终于自己开始掌勺时，也能做出像样的菜。可是，总有那么一刻，觉得不对劲。回想一下不对啊，料是一样的，火候也对，时间也一样，总是跟之前吃的味道不一样，总是少了那么一点描述不出的东西。
当我看到了Hortense，看到了这样一个因为热爱而产生的完美主义：苏格兰鲑鱼酿橄榄，卢瓦尔河流域胡萝卜，自产的松露【为了完美的松露可以在艰苦的南极工作一年赚钱去新西兰……也许也是和总统先生同品葡萄酒和美味松露的片刻给她留下了在爱丽舍宫的唯一美好念想这个梗】，为了小小的滤布可以马不停蹄地奔回住所找，必须要念出自己做菜的流程【这真的是真爱，真的只有真的热爱、真的快乐才会做出的事。在南极的时候是她选择的一种对过去的逃避，所以她不快乐：她躲避其他人，不让他人插手，紧皱眉头地沉默地做饭，这和在爱丽舍宫里与Nicolas亲密无间地默契合作快乐并辛苦地奔波着截然不同……好喜欢这里的各种梗><】……最后的最后，当不断有人对她对热爱的追求施加压力时，她如同被砍掉手足：如果不能自由地在厨房小天地像一个女王霸道自由地挥洒自己的热情，即使有再高的荣誉和薪酬，即使有总统先生的陪伴和赏识【其实这个梗略悲伤童话啊，包括对总统的崇敬，只为总统先生奉献才华和汗水，写给总统先生的信中也像公主对深爱的王子告别……】，即使离开也在所不辞。【所以美食才是真爱！】
作为一个传记电影，本片只是用短短不到一个半小时的时间截取了Hortense的部分生活，没让人直观地看到爱丽舍女大厨如何如何一步一步地完成每个盛宴，如何和宫里的一群人面兽心的汉子们勾心斗角；可能“皇家美食”的名义也吸引了不少人【请不要对片名臆想】。但是本片让这些人都失望了。因为他们是不会老老实实地拍一个正儿八经的传记片的！这也是我越来越爱法国片儿的原因。他们并不想给你展示一个爱丽舍宫的女大厨的鸡毛碎皮的生活，并不想把一个女英雄形象推上银幕让众人膜拜，他们要宣扬的，是他们崇尚的自由的生活态度【是的好空话】。所以我们看到的，没有过分戏剧化的场景，没有脸谱化的人，没有快节奏吸引眼球的情节，导演和编剧只是把无数看似无关的生活片段展示给出来，任人联想体会，终于思索出自己的理解：啊——原来是这样。
听说他们很推崇一个观点：人就要做自己喜欢的事儿，这没有什么不对。而本片所体现的就是这样一种理念。为了对美食的热爱，想让自己手下的生花妙笔赢得更多的人的认可，当找到了知己总统先生，更坚定了自己的热爱；但一旦对热爱的自由受到了威胁，便可以立马抽身而去，为了亲爱的松露，可以去南极工作赚钱定居新西兰……就这样结束了吗？我猜想不会，当她找到下一个热爱的落脚点，必定会随时奔去……
其实我最感慨的是法国女人的优雅。Hortense怎么说也有50岁左右了，但她的气质和身段吸引了本片中大部分的汉子……肯定有夸张的成分，但是不可否认，她真的很优雅：从打扮、神态、步履……怎么都不会觉得她已老去。她的年轻态不是因为养尊处优，而是对生活永远秉持着自由的热爱。
永远都不会忘记你在巴黎街头的奔跑，你为每一个细节的执着，你对自由的热爱。——继续跑，不要停。唯爱和美食不可辜负。
没见过那些西式的美食，感觉应该很好吃。厨艺最后还是抵不过权利斗争。
☆☆☆☆亚瑟演的小糕点师好可爱
3.5 法国真的是不遗余力的在推广自己的饮食和食材。松露可以种植吗？
应该是真人真事改编的吧？
很好的政治美食的电影。有人群的地方就有政治，同样，也有美食。独立的人格产生美丽的食物。
送别的那场戏还是挺感动的
反正我是要给100分的
双线讲述，爱丽舍宫与南极科考船，变的是地点不变的是料理的本心。料理戏中俗不可耐的在“家乡的味道”梗在法式料理中也变得优雅无比，哦对了，松露看起来好像很好吃的样子
让人对食物产生一种新的认识
字幕一塌糊涂= =我都快听懂了...睡倒好几次...还能说啥....摄影挺好..？
传纪片来讲拍得极其一般，但是美食本身还是不错，随便看看可以~
@已合法化的连理枝
法语片子看得少，今年竟然看了两部。甘蓝包鲑鱼……omg。因为在这个岛上生活的1年，对抗狂风、寒冷、孤独，这给我了很大的力量。
不是所有搭上总统、美食和心灵旅程的故事都有的可看。真人改编也没能为影片更添姿采，让小说家客串这种也纯属噱头。尤以两段生活的穿插特别碍眼，赶上小学生写作业了，用的都是政客冷漠老百姓随和这种掉地上没人捡的糟烂桥段。人物塑造基本为零，凯瑟琳弗洛也没有什么表现机会。
闷到不行！！！
作传记，单薄了，几乎不牵涉奥尔当斯的私人生活。不过演得很好，人物性格饱满。最后听Ce n'est qu'un au revoir，很感动。
有点一般，这真的是传记吗
只是下了随便看的结果却有点小感动。早已不年轻的女士做的简单质朴如祖母般的食物，在所谓上层高端的人面前各种矫情挑剔，在某小岛的一群同样质朴简单的人面前都舍不得离开，简直是一童话般的故事。不要相信控制饮食能有什么功效，就像孟德斯鸠说过“严格节食维持而来的健康，也是一种烦人的病”说的好
我妈说这是讲吃货的所以我在看为奴十二载的间隙飘了一两眼各种无感
严格节食维持而来的健康也是一种烦人的病——孟德斯鸠