南极料理人

艰难的环境，大家好在有这位好厨男。没了他，大概勘察站点会混乱不堪。都说食色性也，我看是真的。人累了，有好吃的饭吃了，才能不胡思乱想。 南极的生活很枯燥，半年有阳光半年是永夜。人们在勘察站自己想游戏自己娱乐，过的还不错。我以为只有男人的屋檐下会爆发不可挽回的战争，没想到大家居然很平静的每天每日的干活，做广播操，并且对广播体操录像带中的女演员评头论足。没事的时候大家你追我赶，你骂骂我，我打打你。痛哭流涕对厨男说着：“我要吃拉面，我是拉面做成的。”厨男皱眉头：“要怪就怪那些自己半夜偷吃拉面的人，现在拉面已经没有了。”但是呢不要紧，驻站医生用化学公式解释出来碱水的做法，于是厨男兴奋的半夜和面切面煮面，终于在清晨把拉面做了出来。大家呼哧呼哧的吃，忽然让人觉得，最基本的最平凡东西，往往就是让人最有归属感的东西。 他们想吃炸龙虾那段大概是最爆笑的了。厨男说，切成块或者磨成泥不好么。他们说不要，我们就要吃炸的龙虾。一边说还一边干脆把炸龙虾变成干活的号子，喊的好不热乎。厨男骑虎难下了，于是居然真的搞了出来。shock！他的厨艺啊，真想说太神奇是用什么炊具把那么大的龙虾给搞熟的。后来大家对着大龙虾入座，每一个人头分别对着一个龙虾头。其中一个人说，怎么感觉乱糟糟的。哈哈，可不嘛，无数的龙虾须朝各个方向立着，都快要把人的脸给挡住了。谁叫你们自己要吃炸龙虾的，噗嗤。 这样的影片总让人看完过后想起里面的一个个片段呢。食物和生活，这样的题材百看不厌。

如有如果，
那么不在海上，不在海上厨房里工作的我聚焦的可能仅仅是切厚片的三文鱼刺身，丰满的海苔饭团，热气腾腾的拉面，切的厚厚的肉排。
其他的，可能只是哦一声，嗯，原来南极那么冷，-50℃，甚至-70℃；不是在南极就有企鹅和海豹的，冷的连细菌也生存不了的地方，每次小朋友问“这里有企鹅，这里有海豹吗？有什么可爱的生物吗？”的时候只能回答“没有。”尴尬的笑。
多少个画面，让我看到了工作中的影子，工作生活时的影子。
若干年后，这部电影，会是我回忆这个ADVENTURE工作的另一个媒介。

· 岛
  1000KM以外才有另外一个基地，
  1人1年的食物大约是1吨，食物供给全是罐头，包装食品，冷冻食品，唯一的新鲜蔬菜是豆芽，
  水是最最最重要的东西，队员要集体挖冰块造水，“幸好造水的材料是取之不尽用之不竭的”，墙壁上随处可见“节约用水”的提醒，洗头洗澡是一种奢侈，
  每个人一间约5 ㎡的CABIN，厕所共用，简陋半门，大号插红旗，小号插白旗，
  室内的娱乐骑单车，下棋，打保龄，打乒乓，看雪花电视，通过海事卫星打电话，吃饭，
  过节，带上节日面具，被人追着打，赤身裸体关到门外；又或者，将果汁撒在挖好的坑里，冻成棒球的边界，挥棒跑垒，（看到他们拿铁勺子在挖红色的冰~我原以为他们是冻冰激凌吃~）

  眼之所及，白雪皑皑。
  8个男人，吃相各异，聚在一起，互相取暖；生日也好，过冬至也好，爱女的牙齿掉进坑后也好，一起。
  我所在的地方，则是一片汪洋，比他们要幸福的多：有网络能上网，打电话也不用钱只是信号不好；每个星期如天气好供应船会准时来到，有新鲜的果蔬；CABIN有单人房和双人房，都有独立的卫生间，水、电无限制使用；有健身房、游戏机、电视房、电脑房、祈祷室，也能到直升机甲板上散步如风力小于8级；CABIN内温度可以调节至人体舒适的26℃；室外温度还没低过15℃。
  最重要的是，海上上班28天，然后就能回归陆地。
  相似的是人们对食物的想念，食物也只是一个链接，让我们记得日历上真实的日子，日子里真实的社会与生活。
  中秋节，几个人一起包饺子，硬邦邦的皮，牛肉馅儿，吃的很开心不亦乐乎，再在甲板上看海上的明月，吹吹海风，就这么过了。
  整鸭、整鸡，鸭头、鸭爪鸭翅和鸡爪，这些下脚料老外不吃，厨师就留起来，卤牛肉顺便卤起来，犒劳我们这帮馋鬼，不肖一会儿，一大盆骨头瓜分完毕，边啃边说嗯比外面烧腊铺的还要好吃。
  西村问胡子眼镜研究男，有没什么想吃的东西？那男人想了好半天才挤出来一个“肉排”，太过笼统，西村追问，研究男掩饰自己的窘迫，不客气地说“我们来这里不是白吃饭的。”西村大度，不鸟他，在一大块儿肉上涂满汽油点燃烧，另一个小青年玩性大起，举着烧着的肉块火棒在雪地里追着西村跑，哈哈。
  做厨房的，服务行业的，往往会给别人一种印象“满脑子想着吃”，似乎除了吃我们啥都不会，这也难怪南非BT医生听我说我读过SLUMDOG MILLIONAIR的书的时候惊讶地问我居然还读过那本书？
  这些人，难道没有过特别怀念某种食物的味道的刹那吗？
  尤其是在雪地里，圆球的底端，南极之南，温暖的食物带来身体的能量，也是精神食粮。
  电影里的SITE很像LOST故事里的那座岛。
  困。

· 家
  有家室的人，恋爱中的人，有说不出的难处；
  懂事的人，会和家里人说这边一切都好，不用担心，有什么委屈心酸可说呢？说出来只是让岸上的你们悬着心挂念，不如不说。
  很喜欢西村一家，女儿在展览馆看着老爸的视频跟他讲电话，说家里的事情，轴老爸居然没听出来是女儿的声音还说：“哦你的名字和我家女儿一样哦。”
  浪漫的是，曲里的歌词，尽管外面下着雨，我依然，等待你的归期。
  只是这种等待，这种守候，有几个人能坚持。

· 其他
  在做拉面的碱水时，西村用的是ROYAL BAKING POWDER.
  冬至过大节的时候各位穿着西装，西村穿着厨师服戴CHEF HAT，大哥当侍应生~呵呵让我想起了圣诞节当天我们从早忙到晚的情景~现在是中午时分，同事们应该也在忙新年大餐了吧~
    居然拿大龙虾来炸，暴殄天物啊....
    南极站的垃圾不晓得怎么处理？
  我应该会选择看极光而不是吃拉面...

谢谢让我在2010年末看到这部电影。